如果童话故事里有建筑师，他们或许能创造出像意大利阿尔贝罗贝洛那样的景象。但这座小镇的标志性建筑——特鲁利（trulli，单数为trullo），并非靠魔杖，而是石灰岩、无砂浆砌筑，以及——根据某些理论——一些逃税手段——才得以建成。这些粉刷过的石屋顶部是干砌的石灰岩屋顶，形状像倒置的冰淇淋蛋筒。这是一种古老的建筑技术，在阿尔贝罗贝洛，更是巧妙之举。据说早在14世纪，当地人就试图通过建造房屋来逃避房产税，因为国王的税务官来袭时，这些房屋很容易被拆除。
